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釜山の海雲台でサムギョプサルを食べて、美味しかったと思える店のひとつです。

 

沢山の店があるので迷う時間がもったいないと思いますよね。こちらの店は、釜山地下鉄「海雲台駅」から徒歩すぐなので、立地条件も抜群だと思います。

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백년식당(ペクニョンシクタン)

釜山に住む友達と、妹と三人で夕食のサムギョプサル(豚肉)をがっつり食べに行きました。なので、写真は全て三人分です。
 
    
 
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注文をしたメニューは、モクサル(首の肉)とサムギョプサル(三枚肉)です。豚さんの色もとても綺麗で厚みもばっちり!
 
 
 

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↑この下にある白い物はお餅です。お餅も一緒に焼くのは初体験で、わくわく感たっぷりです。

 
 
 
 
 
 

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パンチャン(無料おかず)にヤンニョンケジャンが、スモールサイズだけど付いてきました。これがめちゃ辛くてヒーヒーしながらですが、全て食べました。あ、三人でですよ^^

 
 
 
 
 
 
 
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白菜キムチは、肉と一緒に鉄板の上で焼きます。

 
 
 
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店の若いお兄さんが全て焼いてくれます。韓国の焼肉店ではどこも似ていますが、店の方が食べ時まで焼いてくれる事が多いです。

 
 
お兄さんがいなくなった時に、韓国の友達が焼き始めたら、「触らないで下さい。」と店員さんに言われていました。きっと美味しく焼くタイミングがあるのでしょうね。
 
 
 

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サムギョプサルから、焼きあがりました。この鉄板のベッドの様なところに置かれたものは、焼きあがりましたという事です。

 
 
良い色に焼けてる〜!
 
 
 
臭みも無く、柔らかくて美味しい豚さんです。
 

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お餅も柔らかくなってきました。美味しい豚の肉で焼けた餅を下にある写真(次の写真)のタレにつけていただきました。深みのある醤油ベースのタレです。

 
 
 

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このニンニク入りのタレが、抜群の美味しさです。

 
あまりに美味しいので、何が入っているのか友達に聞くと、アミが入っているので醗酵の味がして美味しいのだと説明をしてくれました。

確かに…う~んまいっ!
 

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早く焼けないかと、待ちわびておりましたが、、、、。豚肉が焼き上がったら食べてばかりで写真を撮り忘れてしまいました。
 
やってしまったTT  それほど美味しかった!
 
香ばしくて、甘いモクサルとサムギョプサルは、サンチュやにんにくと一緒にいただき、全て完食です!
 

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店内は若者も沢山いて賑わっていました。また行きたいお店です^^

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行きかたです

住所: 부산관역시 해운대구 우1동544-4

電話:051-747-8081

営業:11:30~朝5:30

釜山地下鉄「海雲台駅」から海雲台海水浴場方面に歩いてすぐです。

 

 


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