釜山海雲台に滞在すると、大好きな海産物を食べる事が多いのですが、滞在中に１度は食べたくなるのがサムギョプサルです。
しかも、今回はイケメンが焼いてくれるサムギョプサル屋さんでおすすめです(笑）
釜山だけではなく、ソウルなど韓国全土にあるおすすめ人気チェーン店です。
釜山하남 돼지집 해운대점(ハナンテジチッ ヘウンデ店）サムギョプサル
釜山には多くの美味しいサムギョプサル専門店がありますが、今までのところ個人的にですが、チェーン店では、こちらのサムギョプサルが美味しいと思います。
臭みがなく、とってもジューシーなのです。
席に案内されるとこのラムネのような白い物が出されます。
「これは何？」と聞くと。
「これに水をかけてみて。面白いから。」
水をかけると、ラムネのような物が、むにゅむにゅと形が変化して伸びてきました。
お分かりになる方が多いと思いますが、水をかけるとおしぼりになります。蛇のように伸びていくので、大笑いして興奮気味になり、肝心なおしぼりになった写真が無いのですが、薄めの柔らかいおしぼりになります。
知らなかったのは、私だけのようでした＾＾
パンチャン(無料おかず）と薬味です。
韓国では焼肉屋さんに行くと必ず店員さんが肉を焼いてくれるので、触ってはいけません。で、登場したのがイケメンだったので肉を焼いている所より、イケメンばかりに目が行ってしまいました(嫌だわ、おばちゃん！）
イケメンぶりの写真を載せたかったのですが、拒否！(笑）
このイケメンさんは愛想もよく、沢山会話をしてくれました！
本題のサムギョプサルは、手際よくキムチと一緒に焼き上げていきます。
今回注文をしたのは、センサムギョプサル(生サムギョプサル）です。
香ばしそうな焼き色が付いてきました。ここまでくると、美味しそうな香りがマックスです！
イケメンの手元も職人的でカッコよいですね～(しつこい）
このネギの和え物をサンチュに巻いていただくと、さっぱりして美味しいです。
サンチュと青唐辛子です。毎回、青唐辛子は辛いので食べる事ができませんが、釜山地元民の友達はいつも美味しそうに味噌を付けて食べています。
私は、あまり辛い物に強くないので、以前むせてしまい大変な事になってしまいましたよ＾＾
焼きあがった豚肉を味噌、ネギ、生のニンニクと一緒にサンチュに包んでいただきます！
豚肉も脂が落ちて、甘くてとってもジューシーで美味しい～。
やはり「ハナンテジチッ」のサムギョプサルが好きだわ。また食べに行きたいお店です。
サムギョプサルメニュー
생삼겹살(センサムギョプサル)１３０ｇ ９５００₩（約９５０円）
갈매기살(カルメギサル）１１０ｇ ９５００₩（約９５０円）
チェーン店なのでとってもリーズナブルですが、美味しいです。
釜山海雲台サムギョプサル하남돼지집（ハナンテジチッ）行きかた
住所：부산광역시 해운대구 좌동912-1
釜山地下鉄（장산역 ジャンサン駅）から徒歩
電話：０５１－７０２－９２８５
営業：１６：００～０１：００
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