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ソウルへ行くと、ファッションの街東大門へ夜な夜な繰り出します。

この日は、ソウル地下鉄4号線の東大門歴史文化公園駅の外に出ると、強い雨が降っていました。

歩きつかれて、お腹もすいたがこの雨では遠くへ行く元気もないので、駅から近くにある

珍しいサムギョプサルを食べに行くことにしました。

 

八色サムギョプサル東大門店

眠らない街である東大門へ行くと、深夜営業をしている店が多いので助かります。

八色サムギョプサル東大門店は、24時間営業です。

 

かなり広い店内は、満席で少し待ちましたが日本人はあまり見かけませんでした。

チェーン店らしく、手際が良い感じで従業員の方が動いていました。現代風の店というイメージです。

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八色(パルセク)サムギョプサルとは?

メニュー表を見て、何にしようか迷っていたら店員さんが「これ!」と指差してきたものが、

パルセク(八色)と言うものでしたので、迷わず注文をしてみました。

8つの味のサムギョプサル(豚三枚肉)です。

 

先ず運ばれてきたのが、八色サムギョプサルに付いている豪華なパンチャン(無料おかず)です。

あまりにも豪華な海鮮鍋とサンチュなので、「注文してないけど」と思ってしまいました。

これ、注文しないで出てくるおかずだったんです。

サンチュだけでも、こんなに来ました。きのこから手前は、この量で1人分です。こんなに食べられるかな?

 

海鮮鍋の火が通ってきました。「肉はまだかな?」と思いながらも味見をしてみます。

海鮮は少ししか入っていませんが、さっぱりしていてほんのり辛味があり、なかなか美味しいです。

海鮮鍋をすすりながら、ビールをガブガブ飲んでいると、お目当てのサムギョプサルの登場です!

8種類の味が器と言うか、トレーというのか分かりませんが日本語でも書いてあります。

8種類の味とは、にんにく、ハーブ、カレー、松の葉、ワイン、コチュジャン、味噌、高麗人参です。

高麗人参やコチュジャンは、韓国らしいですよね。松の葉ってなんだろう?と思いましたが、

韓国では、松の葉はよく使用します。歯磨き粉、松の葉のジュースなどは私も利用したことがあります。

松の葉をミキサーにかけて、特性タレを作っているようです。

松の葉が気になったので、少し調べてみたら癌予防、老化予防、ビタミン、カロチンが豊富で

血液をさらさらにし、動脈硬化を予防する効果があるそうです。

へー!高麗人、松の葉なんて薬膳料理みたいですね。

サムギョプサルとキムチをジュージュー焼き始めました。う~ん!良い香り!

焼いたキムチ、にんにくとサムギョプサル、味噌をエゴマの葉に包んで、1口でパクリ

「うわー!香ばしくて美味しい!」でも、何味を食べたのか分かりませんでした^^;

焼くときに分かるようにしておいたほうが良さそうです。カレーとハーブは分かりましたよ。

 

こんなに食べたのに、海鮮鍋のだし汁を使って〆のチーズポックンパ(炒め飯)を追加しました!

店のアジュンマ(おばさん)が目の前で作ってくれます。

海鮮の出汁と、海苔、チーズ、とびっこのプチプチ感、こりゃたまらなく美味しい!

ごちそうさまでした。

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メニュー

パルサク(八色)600g 34000W 4人前くらいあると思います

チーズポックンパッ   3000W

メクチュ(ビール)    3000W

 

行きかた

東大門歴史文化公園駅14番出口徒歩2分

住所:서울특별시 중구 을지로6가 18-84, 2F

TEL:02-2264-8388

営業:24時間年中無休