済州島の魚と言えば、大きくて綺麗な太刀魚(カルチ）が有名です。この太刀魚は大きな物だと、１ｍくらいの長さがあるので、日本(関東)の物より立派で驚きました。
ソウルでよく食べるカルチジョリム(太刀魚の煮付け）を思い出し、美味しい太刀魚を食べたいなと話していると、韓国のテレビでも紹介されたことがある食堂があるということで、連れて行ってもらいました。
下の写真が、テレビで放送されたときの写真です。
済州島テレビで紹介された물항식당(ムルハンシクタン）
항식당 ムルハンシクタン は、店の入り口は派手さがなく、地元民が通うような地味なイメージの食堂です。
店内は、韓国の美味しい食堂の雰囲気です。美味しい店は古くても清潔感があります。ここもきっと美味しいはずです。
「갈치구이백밥(太刀魚の焼き物白飯）」を注文しました。直訳だと、おかしな言い方ですよね？｢焼き太刀魚定食」でしょうか。
韓国で太刀魚というとカルチジョリム(太刀魚の煮物）をいただきますが、焼いた太刀魚は初めてです。テレビで放送されたくらいなので、期待してしまいます。
どーん！とやってきました焼き済州島の太刀魚とパンチャン(無料おかず）です。これで３人分です。パンチャンは、茎ワカメのナムル、白菜キムチ、ポテトサラダ、ワカメスープです。
大好きなカンジャンケジャンもありました。ラッキー！＾＾
日本でいただく太刀魚より済州島の太刀魚は大き目で、ふっくらしています。太刀魚独特の香りがふわっとしてきました。ふわっとしているのは香りだけでなく、身も柔らかくフワフワで甘味があり幸せな味です。朝食の魚にぴったりです。
焼いた太刀魚はもちろん美味しかったのですが、やはり気になるのがカンジャンケジャンです。小さな蟹だが、凝縮された身がぎっしり入っていました。これはご飯に乗せて食べたい！
やっぱり美味しい！醤油漬けになった渡り蟹が甘くてねっとりしていてマシッソヨ～！(美味しい～！）やっぱり韓国の味はこれですね。
柔らかいワカメのスープも絶品でした。念願の済州島の魚の代表である太刀魚(カルチ）を食べることができ大満足です。
ごちそうさまでした！
行きかた
住所：제주 제주시 전입동1319-4
電話：０６４－７５５－２７３１
営業時間：８：００～２１：００
定休日:火曜
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