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釜山へ行ったら、美味しいうに丼を食べてみたかったので、釜山郊外の機張まで行ってきました。

미청식당(ミチョンシクタン)

ウニ丼で、人気があるミチョンシクタンは、2017年秋に日光(イルグァン)海岸近くに、移転しました。

日光(イルグァン)海岸沿いに、新しいミチョン食堂の看板が、ドドーン!と建っています。

 

 

 

新しく建てられたミチョンシクタンです。2階建ての立派な建物になっておりました。

さてさて、お目当てのうに丼は、ありますでしょうか?

 

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ミチョンシクタンのメニューです

 

 

 

メニューは、シンプルに4種類です。今回お目当ては、양장구밥(ヤンチャングバブ)15000Wです。

メニュー看板の1番上の物です。

 

 

ウニ丼に付いてくる、パンチャン(無料おかず)登場です!豪華なパンチャンで、テンション上がります。

朝食で来たので、今回はお酒はなしにしましたが、ソジュ(韓国焼酎)に合いそうな、パンチャンです。

 

 

機張と言えば、ワカメや海藻が有名です。流石、新鮮な海草です。醤油や、酢の効いたコチュ

ジャンで、いただきます。厚みがあり、噛むと口の中でシャキシャキ音がしました。

 

やってまいりました、ウニ丼!ウニがてんこ盛りです。テンションマックスです^^

 

ドアップでご覧ください!とても美しいオレンジ色のウニです。このまま食べたいところですが

韓国の作法に習い、ビビン(マゼマゼ)していきます。

 

 

ご飯と、ウニ、海苔が混ざり、こうばしい香りがしてきました。朝から食欲が出てしまいます。

 

 

ビビンしたウニご飯は、海苔に巻いて食べます。この時に使う海苔は、日本の海苔と同じものです。

一口で、パクリといただきました!おいち~!

 

甘いウニと、ほんのり海の塩気が効いて、美味しいとしか言えません。

箸が止まらず、どんぶりはあっという間に、空になりました^^

 

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店内のオマケ

 

見てもわかりませんが、有名人のサインが沢山飾られていました。

 

 

韓国あるあるです^^  店の従業員が、仕事中にくつろぎ、おやつを食べています。

韓国の食堂へ入ると、お客さんの隣のテーブルで食事をしている風景をよく見かけます。

日本では、ありえないことですが、この様な風景を見ると韓国に来たなと実感します。

 

トイレも、水を流して掃除をした後のようで、とても清潔でした。清潔感があり良いのですが

便器も上から水をかけて掃除をしているようで、びしょ濡れでした(笑)

使用するときは、お気を付けくださいませ。

 

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行きかた

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住所:부산  관역시기장군기장해안로1303

TEL:051-721-7050  営業:9:00-21:00旧正月、秋夕休み

電車利用の場合は、東海線(KORAL)日光駅1番出口徒歩15分

海雲台から車で30分位でした。

 


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