海雲台に住む韓国のの友達に、お昼ご飯は수제비スジェビ (すいとん)を食べに行こうと言われたが、日本のすいとんが苦手だったので期待せず着いていきました。日本のすいとんは粉っぽさが残っていますよね。さて韓国のすいとんは、どうでしょうか?

 

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ハギウォン(하기원)

韓国の友達は、よく昼食に同僚を連れてスジェビ(すいとん)を食べに来るそうです。安くて美味しいからだと言っていました。
こちらの店は、ゴンクククスの専門店でもあるみたいですが、今回はスジェビ(すいとん)をどうしても食べてみてというので、迷うことなくスジェビ2人分を注文しました。
 
 
 
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先ずは、白菜キムチと壺の中には大根キムチが登場です。

 
 
 
 

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真冬だったせいか、白菜が甘味がありシャキシャキしていて、白菜キムチって、こんなに甘くて美味しかった?と思い韓国の友達にしつこく美味しいと言いながらサラダのように、バリバリ食べました。思い出すだけでまた食べたいです。

 
「こんなに美味しい白菜キムチは、真冬の寒い時だけ食べることが出来るんだよ。」と自慢げな顔をして教えてくれました。
そうなんだ。。。食べることが出来てラッキーだったんだ。。。
 
 

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お次は、壺の中のカクテキを出して、ハサミで一口サイズに切ります。食べ物をハサミでカットすることに慣れない私には、難易度が高いです。指がつりそうになります(笑)なので、カクテキはカットしてもらいました。

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2人前のスジェビ(すいとん)が、大きな焼き物の器に入って運ばれて来ました。

 
 
この器も素敵です。日本では使ったことがないタイプの器です。
 
 
 
 
 

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すいとん、キュウリ、人参、卵が入ってます。

 
 
 
 

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濃い目の魚の出汁が激ウマです!美味しいと言うより激ウマです。韓国の出汁ってどうしてこんなに美味しいのかと毎回思います。

 
 
 

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スジェビ(すいとん)を一口食べたら、今まで食べた事が無い感じで、トック(お餅)かと思うほど、ツルツルで、コシが有りびっくりする美味しさでした。

 
こんなに沢山食べられない!と思っていたがあまりの美味しさで完食です。このときから、韓国のスジェビ(すいとん)のトリコになってしまいました^^
 
 
 

メニュー

 
 
 
 

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ハギウォンスジェビ  5000W(約500円)

サゲジョルコングクス 7000W(約700円)
トルバンビビンバ   7000W(約700円)
ヘムルパジョン    11000W(約1100円)
 
 

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まとめ

 

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店内も広く清潔感あり居心地の良い店でした。美味しかった!また来ます!

 
ハギウォンの近くには、大きな市場もあるので楽しめると思います^^
 
 

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行き方

 

 
住所:부산관역시 해운대구 좌동891
電話:051-702-5511
営業:9:00~23:00 日曜定休日
 


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