スポンサーリンク

釜山 南浦洞に、美味しい自然発酵された手作りマッコリがあると聞いて行って来ました!ワクワクです!

 

 醗酵酒房パルヒョチュバン(발효주방)

南浦洞の中心である、光複通りにあるパルヒョチュバンは、こう言ってはなんですが釜山では珍しくお洒落なマッコリバーです。
 
 
蔚山(ウルサン)の片田舎で、新鮮な米で作られる生マッコリ(福順都家ボクスンドガ)の直営店です。
 

 

IMG_7007
 
 
IMG_7963
南浦洞の光復路を歩いていると、ビルの2階にあります。

 

IMG_7016

店内は、女性が好きそうなナチュラル系のインテリアで統一されています。 なんとも落ち着く雰囲気。

 
 

IMG_7968

IMG_7011

スポンサーリンク

 

 

  メニューです
 

IMG_7020

IMG_7021

席へ案内されると、メニューが運ばれてきます。

韓国語、英語、日本語のメニューになっているので、安心して、オーダーが出来ますね。
 

ボクスンドガソンマッコリ18000W。

つぶ貝の和え物 18000Wを注文してみました。

釜山へ行くならエアトリがオススメ!▼

IMG_7964

店員さんが、冷えた生マッコリを持って登場です。

ボトルの蓋を、大切そうに少しずつ回しています。

なんだろう?不思議な感じで、蓋を回していると自然の炭酸が、シュワシュワ音を立て始めました。

ボトルを横にしたり縦にしたり、そっと動かしています。

数回繰り返すと、マッコリが自然に混ざり合いました。

マッコリの中は、麹が自然に発酵される時に出来る天然炭酸のようです。

生マッコリを、そーっとグラスに注いでいただきました。

 

 
FullSizeRender

でわでわ乾杯!

香りも爽やか、天然の微炭酸がシャンパンのような清涼感を感じます。

  
まろやかで、まったりしていて、甘過ぎない。
 
 
おいし~!

今まで、飲んだことの無いマッコリの味に感動です!

ガンガンいけそうですが、ここはお上品にゆっくり味わいました^^
 
 
 

IMG_7037

FullSizeRender

つぶ貝の和え物が運ばれてきました。

一緒に添えてある、ククス(そうめんみたいな物)と、皿の上で混ぜてからいただきます。
 
つぶ貝が、想像以上に入っていて食べ答えあります。

日本人のわたくしには、少し辛めでほんのり甘味があり、生マッコリと相性が抜群です。
 
 
 
 

FullSizeRender

会計表が、小さな木の丸太に挟まれて置かれています。素敵な演出です。

 
こんなに、美味しいマッコリをいただいたのは、初めてでした。
 
大満足!また行きたい!
 
いかがでしたでしょうか?静かで、お洒落なマッコリバーでした。
 
南浦洞という、立地の良さです。釜山旅行でおススメの店です^^

   
  行き方
  

釜山地下鉄「南浦駅」7番出口から出て光復路へ

부산 중구 광복로 83 (광복동14-3)2충
時間:11:00~24:00 年中無休
電話:010-3041-1320
 

釜山へ行くならエアトリがオススメ!▼


人気ブログランキング

スポンサーリンク