季節の変わり目や、真夏に体力が無くなると

食べたくなるのが、韓国の土壌鍋です。

 

チュオタンとは?

 

韓国語で土壌鍋は추어탕(チュオタン)と言います。

軟らかく煮たドジョウをすり潰して作る汁物です。

ドジョウは、たんぱく質、カルシウム、

ビタミンA,B,Dが多いので精力増進、

強壮剤として好まれています。

初めて食べるときは、ドジョウが見えたらどうしよう?

なんて心配もしましたが、ご安心ください!

日本のドジョウ鍋のように、姿かたちは見えません。

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전문추어탕(ジョンムチュオタン)

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釜山地下鉄2号線동백역(トンペッ駅)を出ると

大きな道沿いにロッテアパートがあります。

ロッテアパートの入り口付近にある感じです。

 

メニュー

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チュオタン 8000ウォン(約800円)を注文します。

壁紙がハングルで素敵ですね。

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さ~やってまいりました久しぶりのチュオタン!

透明なスープに、たっぷりのドジョウが入っています。

好みで山椒とにんにくを入れていただきます。

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                   お借りした写真です

壷の中に入っている香り高い山椒をたっぷり入れました。

ドジョウの臭味はありませんが、山椒を加えると

さっぱりスッキリする感じで、オススメです。

すりおろしたにんにくも、ごっそり入れます!

美味し~!

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パンチャン(無料おかず)もどーん!と出ました。

こちらのお店のパンチャンは、味付けが濃い目です。

ドジョウ鍋があっさりしているからでしょうか。

キムチも辛目です。

バランスが取れている味付けです。

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おかずを昆布と青菜に包んで食べても美味しい。

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出入り口のレジ横には、無料のコーヒーも置いてあります。

口直しに、甘いコーヒーが欲しくなりますものね。

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会計では、韓国に慣れない友達が必死にウォンを

数えています。

お店のアジュンマ(おばさん)は、忙しいのに

待っていてくれました(´∀`)

カムサハムニダ!

ドジョウを食べて、また元気が出たようです

また来ます!

 
 

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行きかた

 
【정문추어탕】

 942-5 U1dong,Haeundae,Busan,大韓民国
 TEL 051-747-3732


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