季節の変わり目や、真夏に体力が無くなると
食べたくなるのが、韓国の土壌鍋です。
チュオタンとは？
韓国語で土壌鍋は추어탕(チュオタン)と言います。
軟らかく煮たドジョウをすり潰して作る汁物です。
ドジョウは、たんぱく質、カルシウム、
ビタミンA,B,Dが多いので精力増進、
強壮剤として好まれています。
初めて食べるときは、ドジョウが見えたらどうしよう？
なんて心配もしましたが、ご安心ください！
日本のドジョウ鍋のように、姿かたちは見えません。
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전문추어탕(ジョンムチュオタン）
大きな道沿いにロッテアパートがあります。
ロッテアパートの入り口付近にある感じです。
メニュー
チュオタン 8000ウォン(約800円）を注文します。
壁紙がハングルで素敵ですね。
さ～やってまいりました久しぶりのチュオタン！
透明なスープに、たっぷりのドジョウが入っています。
好みで山椒とにんにくを入れていただきます。
お借りした写真です
壷の中に入っている香り高い山椒をたっぷり入れました。
ドジョウの臭味はありませんが、山椒を加えると
さっぱりスッキリする感じで、オススメです。
すりおろしたにんにくも、ごっそり入れます！
美味し～！
パンチャン(無料おかず）もどーん！と出ました。
こちらのお店のパンチャンは、味付けが濃い目です。
ドジョウ鍋があっさりしているからでしょうか。
キムチも辛目です。
バランスが取れている味付けです。
おかずを昆布と青菜に包んで食べても美味しい。
出入り口のレジ横には、無料のコーヒーも置いてあります。
口直しに、甘いコーヒーが欲しくなりますものね。
会計では、韓国に慣れない友達が必死にウォンを
数えています。
お店のアジュンマ(おばさん）は、忙しいのに
待っていてくれました(´∀｀)
カムサハムニダ！
ドジョウを食べて、また元気が出たようです
また来ます！
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行きかた
【정문추어탕】
942-5 U1dong,Haeundae,Busan,大韓民国
TEL 051-747-3732
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